Wie alles vor 50 Jahren begann!
UNSERE EMPFEHLUNG FÜR´S WOCHENENDE!
Auszug aus der Speisekarte
Bunter Beilagensalat……
Knusprig paniertes Schnitzel, frisch aus der Pfanne,
mit Pommes frites……
Saftiges Cordon Bleu vom Schweinerücken,
mit Schinken und würzigem Bergkäse gefüllt,
dazu Kroketten……
Flammkuchen „Elsässer Art“……
…vegetarisch……
…mit Spinat und Räucherlachs, Gorgonzola und Reibekäse……
Original Braunbergfladen, belegt mit Tomaten, geräucherter Bratwurst,
Zwiebeln, Paprika und Käse……
Braunbergfladen herzhaft, mit hausgemachter Leber- und
Blutwurst und würzigem Käse
…gerne auch vegetarisch……
Straßburger Wurstsalat, Lyoner und Käse, Bauernbrot……
Penne mit frischen Pilzen in Olivenöl geschwenkt,
Cocktailtomaten, Paprikawürfel und Pesto……
…gerne auch Vegan und Glutenfrei
u.v.m
THEMENABEND
Großer Themenabend am Donnerstag
Alle drei Wochen findet bei uns am Donnerstagabend ab 17:00 Uhr
unser großer Themenabend statt.
An diesen Abenden bieten wir Ihnen Burger und Wraps
in allen möglichen Variationen an!
Wir bitten um Reservierung vorab – vielen Dank!
Life Musik auf dem Braunberg
am Samstag, den 13. August 2022, Beginn 19 Uhr
The Knifey Forky Spoonies
Gunfighter Ballads, Old-Timey Country, Folk Songs und Blues aus Kiel & Kalifornien
„Bright Moon – a knife, a fork and a spoon“ – was eigentlich der Beginn einer Oper werden sollte, ist 2019 zur Inspiration zum Bandnamen von „The Knifey Forky Spoonies“ geworden. Kathrina Wilke-Johnson (Gesang, Banjo, Mundharmonika) und Russ Johnson (Gesang, Gitarre, Mundharmonika) lernten sich 2010 in einem Sandsturm in einer Wüste in Nevada kennen. Und dieses abenteuerlustige, die raue Natur liebende und authentische Gefühl bringen sie mit ihren Gunfighter Balladen und Blues Songs sowie ihrer Old-timey-Country und Folk-Music herüber.
Zum umfangreichen Repertoire von The Knifey Forky Spoonies gehören neben Songs von einflussreichen Musiklegenden wie Woody Guthrie, Lead Belly, Hank Williams, Bob Dylan und Steve Earle auch einige eigene Kompositionen im Stil von Blues und Folk.
„Wir lieben altes Liedgut, wir möchten uns den Seelen dieser Songs widmen“, so Kathrina und Russ, die gemeinsam auch als Straßenmusiker auftreten. Dies gelingt besonders beeindruckend während der kraftvollen Akustik-Konzerte, bei denen die wechselnde Instrumentalisierung und das nuancenreiche Spiel für eine außerordentliche Dynamik sorgt.
