Neues auf unserer Speisekarte
Gazpacho Eiskalte Gurkensuppe
mit Minze, Dill, Joghurt und Räucherlachs……
Erfrischender Melonen-Feta-Salat
mit Tiger-Garnelen……
knackiger Romana-Salat
in Caesar-Dressing mit gebratenem Curry-Hähnchen,
Kirschtomaten und gehobelten Parmesanspähnen……
Großer Grillteller
mit BBQ-Rippchen, Paprika-Steak, Curry-Hähnchen,
Grillwurst, dazu Wedges und dreierlei Dips……
BBQ-Rippchen
dazu Wedges und dreierlei Dips……
gebratenes Lachsfilet
in Rahmlauch mit Fettucine……
Ofenkartoffel mit Sauercreme-Dip
mit Speck, Zwiebel, Parmesan……
oder
mit weißen Bohnen und Parmesan……
Sous Vide gegartes Pollo-Fino
mit Ratatouille, Basilikum-Pesto und cremiger Polenta……
Geschmortes Paprika-Ragout
auf Bulger dazu veganer Hirtenkäse……
Unsere „Highlight’s“
Bunter Vorspeisensalat……
Salatteller Schwarzwaldsteig mit
knusprig gebratenem Schnitzel……
Saftiges Cordon Bleu vom Schweinerücken……
mit Kirschwasserschinken und würzigem Käse gefüllt, dazu
Pommes dauphine
Rückensteak (250 gr) vom Renchtäler Weiderind……
mit Zwiebeln und Kräuterbutter, Pommes frites
Auf der Haut gebratene Forellenfilets……
in Mandelbutter, mit Petersilienkartoffel
Desserts
Joghurt Knusper Becher……
Joghurteis mit Naturjoghurt, bestreut mit Knuspermüsli
Zitronensorbet……
ein/zwei Kugeln Zitroneneis mit Rieslingsekt
Apfelstrudel……
mit Vanillesauce und/oder Vanilleeis
